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Herzlich Willkommen!

Bei uns im Rössli

Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohl fühlen und ihre Zeit bei uns geniessen.
Im Restaurant Rössli legen wir grossen Wert auf frische und regionale Produkte, die unser Küchenchef liebevoll und schonend für Sie zubereitet.
Wir verwöhnen Sie sowohl mit klassischen Gerichten als auch mit saisonalen Köstlichkeiten.
Den passenden Wein empfiehlt ihnen der Gastgeber Oliver Brunst gerne individuell dazu.

Herzlich Willkommen und «en guata miteinand» wünscht
Ihnen das gesamte Rössli Team

 

 

 

Unsere Empfehlung

Einfach und Gut

Zum Start

Nüsslisalat
13.50

Speck / Ei / Süsskartoffel Chips

Blattsalat Seeteufel
19

sautierte Seeteufelbäggli / Croutons

Carpaccio Hirschschinken
19

Feigenchutney / Birnenbrot

Tartar vom Rind 70g
21

Cognac / Gurke / Zwiebel / Toast

Suppenkasper

Wildkraftbrühe
9

Wildklösschen / Blätterteigstange

Kürbiscremesuppe
10

geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl

Unsere Klassiker

Wiener Schnitzel Schwein
29

Pommes Frites / Kartoffelsalat / Blattsalat

Barbarie Entenbrust "Orange"
36

Schupfnudeln / Brokkoli

Frische Eierschwämmli
28

Sahnesauce / hausgemachte Semmelknödel

Fish 'n' Chips
27

Pommes Frites / Sauce Tartar

Elsässer Flammkuchen
15

Sauerrahm / Speck / Zwiebeln

Zum Dessert einen Ammler Cappuccino?!
Zwiebelrostbraten
39

Hausgemachte Spätzle / Marktgemüse

Rehschnitzel
38

Wacholderrahmsauce / Schupfnudeln / Rotkraut

Hirschpfeffer
34

Hausgemachte Spätzle / Rotkraut

Wildschweinkoteletts
38

Hausgemachte Spätzle / Rotkraut

Fitnessteller Frühlingsrolle
24

Cilli-Sauce

Glasweise
Emotionen

Weisswein

Oro Bianco 2019 1 dl
7.50

Tenimento dell' Ör / Mendrisio / Schweiz

Brancaia Bianco 2019 1 dl
7

Weingut Brancaia, Radda, Italien

Rosèwein

Hito Rosado 2019 1 dl
6.50

Cepa 21 / Ribera del Duero / Spanien

Rotwein

Brancaia TRE 2017 1 dl
7

Weingut Brancaia, Radda, Italien

Brunello di Montalcino 2016 1 dl
14.50

Poggio Antico / Toskana / Italien

Barolo 4 Vigne 2015 1 dl
15

Cascina Adelaide / Piemont / Italien

Altanza Crianza 2017 1 dl
7.50

Bodega Altanza, Rioja, Spanien

Noch mehr Weine auf unsere Weinkarte!

Weine Edition Rössli

Schweiz

Cuvée Blanc 2019 1 dl
7

Cottinelli Weinbau Malans / Graubünden / Schweiz

Tremune 2018 1 dl
7

Cottinelli Weinbau Malans / Graubünden / Schweiz

Rössli Amden, Restaurant – Hotel

Dorfstrasse 37, 8873 Amden,

Tel.: 055 611 11 94

info@roessli-amden.ch

Öffnungszeiten:
Mo – Do: 10 – 01, Fr – So: 10 – 02